テキトウ簡単レシピシリーズ！？です。
purée de pommes de terre
じゃがいものピュレを食べたことがありますか？
英語だとマッシュポテトというのでしょうか・・？
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| photoはwikipediaより |
お店で食べるとあくまで”添え物”のことが多いように思いますが、
結構美味しくて、もっと食べたくなってしまうことがよくあります。
このピュレも結構簡単におうちでできるんですよ。
ジャガイモをやわらかく茹でて、つぶします。
我が家は豆乳を入れてのばします。
生クリームを使ってもこってりして美味しいかもしれませんね。
もちろんバターも欠かせません！
こうしてポテトサラダよりも、もっ～とゆるくします。
香り付けにnoix de muscadeを少～し削って入れるとお店っぽい味になります！
このnoix de muscade、日本語でナツメグです。
フランスでは香辛料の小さな瓶に入っていて売られていますが、その瓶に小さなおろし金が一緒に入っているんです。
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| ミニおろし金が何ともかわいいです～♪ |
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